1、準備羊肉一斤(帶骨),蔥姜少許,白胡椒粉适量。鍋中加水,加入羊肉,開火煮沸,蔥切段,姜切片。
2、羊肉撈出備用,沖洗幹淨,鍋中再次加入清水,将洗淨的羊肉下鍋。加入蔥段姜片,大火燒開,放少許鹽,放少許白胡椒粉,撇去浮沫,小火炖三小時左右撈出即可食用。
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