tft每日頭條

 > 品牌

 > 牛奶需要檢測丙二醇

牛奶需要檢測丙二醇

品牌 更新时间:2024-11-28 22:35:19

近日,據浙江省慶元縣市場監管局公示2022年第4期食品抽檢檢驗情況。本期檢出标稱麥趣爾集團股份有限公司生産的2批次純牛奶不合格,不合格項目為丙二醇

牛奶需要檢測丙二醇(i甲小百科某品牌牛奶中檢出)1

那丙二醇到底是什麼,有什麼害處,我們要注意些什麼呢?

首先還是沒必要恐慌,“丙二醇”是合法的添加劑,隻是不能出現在“純牛奶”裡,本次檢出來的0.318g/kg這個量按照添加劑3g/kg的标準,肯定是達不到“過量”這條線,對身體的影響微乎其微。

如果要定性的話,它算是一起“假牛奶”事件,而非“毒牛奶”事件。

牛奶需要檢測丙二醇(i甲小百科某品牌牛奶中檢出)2

為什麼說是“假牛奶”呢?

因為丙二醇單獨作為添加劑應用時,能起到表面活性劑的作用,但是,它最常見也是最廣泛的用途是:香精溶劑

所以說,這款牛奶的“香醇”到底是來自更高的乳脂、乳蛋白含量,還是來自于香精就不好講了。

但是,按照我國的标準,“純牛奶”裡是不能添加“任何”物質的,注意是任何,别說丙二醇丙三醇,這個香精那個香精,你添白開水進去都是違法的,都不能稱為“滅菌乳”,而要标明自己是“調制乳”

牛奶需要檢測丙二醇(i甲小百科某品牌牛奶中檢出)3

某調制乳食品标簽

也是因為這個規定,所以對純牛奶的檢測一般是不會檢查丙二醇等添加劑的,這次也算當地衛生部門“心血來潮”的成果,隻能說希望這隻是個例,而不是行業的潛規則。

我們需要學到的就是,牛奶的口感其實是和營養成分挂鈎的,乳脂(脂肪)提供濃郁的風味、乳糖(碳水化合物)帶來香甜的味道、蛋白等非脂乳固體決定口感是否厚重。

牛奶需要檢測丙二醇(i甲小百科某品牌牛奶中檢出)4

如果一款牛奶在這三者上都顯著低于平均值卻喝起來異常香濃,那麼要不然它是在運輸和加工過程中使用了特殊的先進工藝,要麼就可能有一些“不該出現的東西”

所以我們在選購牛奶時也得注意營養成分哦~

本文圖片來自網絡,如有侵權請及時聯系删除。


互動留言話題

你愛喝的牛奶是哪種呢?在下方評論區留言分享一下吧~

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关品牌资讯推荐

热门品牌资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved