經典家常面鹵、經典番茄雞蛋鹵、私房麻醬面鹵子、香菇雞丁鹵子、肉臊子鹵子、酸菜鹵子、尖椒肉鹵子、雞絲打鹵面等。
1、經典家常面鹵用料：豬肉、土豆、香菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、澱粉、醬油、料酒。經典番茄雞蛋鹵用料：西紅柿6個、雞蛋4個、小蔥末适量、蒜末适量、味極鮮适量、花椒少許。
2、私房麻醬面鹵用料：鹽适量、麻醬适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量、雞精适量、糖适量、榨菜适量、碎米芽菜适量、香油适量。
3、香菇雞丁鹵用料：雞腿肉半隻、香菇與雞肉等量、蒜４顆、蔥白３段、姜三片、八角若幹、香葉若幹、花椒少許、郫縣豆瓣一湯匙、鹽适量、生抽少許、面粉少許、幹澱粉少許、料酒少許。
4、肉臊子鹵用料：豬肉１０００ｇ、醋１００ｇ、蔥２大根約３００ｇ、八角２個、香葉２片、桂皮一小段、五香粉少許、鹽、醬油少許、辣椒面３大勺。
5、酸菜鹵用料：酸菜２００克、肉餡２００克、姜末少許、蒜末４瓣、生抽适量、鹽适量、料酒适量、油适量。
6、尖椒肉鹵用料：豬肉２００多克、蔥白、生抽少許、老抽少許、花椒粉适量、十三香适量、孜然粉适量、豆瓣醬兩三勺、雞精适量、尖椒三根。
7、雞絲打鹵面用料：香菇、黃花、木耳、榛蘑、兩隻雞腿、蔥、老抽，鹽，少許糖、鹽、雞蛋。
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