魚丸常溫保存18小時左右,再放就有味了,魚丸亦名“水丸”,古時稱“氽魚丸”,是福州、閩南、廣州、台灣一帶經常烹制的漢族傳統名點,屬于粵菜或閩菜系,味道鮮美,多吃不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳肴。
魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐迩。魚丸是福州、閩南、廣州一帶經常烹制的傳統食品。因為它味道鮮美,多吃不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳肴。
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