不能吃。食物發黴後産生的黴菌,有對人體有益的,也有對人體有害的,像腐乳上的黴菌就是有益菌,而核桃、瓜子、蔬果等食物發黴出現的黴菌則對人體有害,如核桃發黴産生的黃曲黴素,是一種毒性極強的物質,誤食後會引起不适症狀,因此,不建議食用。
拓展資料:核桃(拉丁學名:Juglans regia L,别名:胡桃),胡桃科胡桃屬植物。它分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。
它一般高達3~5米,樹皮灰白色,幼枝先端具細柔毛,樹冠廣闊,樹皮幼時灰綠色,小枝無毛,具有光澤,羽狀複葉長25~50厘米,橢圓狀卵形至橢圓形;基部圓或楔形,奇數羽狀複葉長25~30厘米,雄柔荑花序長5~10厘米,雌花1~3朵聚生,花期5月,果實橢圓形。它喜光,耐寒,适應多種土壤生長,喜肥沃濕潤的沙質壤土。
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