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芋頭幹怎麼做的做法

知識 更新时间:2025-05-05 11:01:01

  主料:瘦肉200克、芋頭幹50克、蒜瓣6瓣。

  輔料:植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。

  1、将肉洗淨切成絲,蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮,芋頭幹提前用水泡軟;

  2、鍋中倒入植物油,将油燒至七成熱,加入蒜瓣爆炒出蒜香味;

  3、蒜香味炒出後,将肉加入到油鍋中翻炒;

  4、翻炒幾下,加入适量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香調味;

  5、充分翻炒使肉充分入味,加入芋頭幹翻炒;

  6、加入少許水,收汁,關火,加入少許雞精即可。

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