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蔬菜放冰箱裡要去掉袋子嗎

生活 更新时间:2024-09-03 07:14:47

去掉袋子,改用保鮮膜保存。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能,普通塑料袋達不到保鮮的目的。将蔬菜置于塑料袋中,蔬菜周圍的濕度較高,容易滋生病菌,導緻蔬菜變質。

如果要用塑料袋,儲存時間不宜過長。增塑劑從塑料袋表面析出,人體通過接觸袋中食材将其攝入體内,會對人體健康造成嚴重的危害。在缺氧情況下,水果和蔬菜會大量消耗其中的營養成分,并且會産生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精,因此,貯藏期間一定要注意通風,保證氧氣供應。

購回的新鮮疏菜如果太髒,把蟲葉、爛葉、髒葉大緻清理一下,千萬不要浸泡;如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人,會把菜澆巨多的水),我們可以将水稍微甩甩,但不要甩太幹;如果是在超市買的菜,菜本身會非常幹,就必須為它點點水,水不能點太多,多了容易爛。根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間,留住新鮮。

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