打開袋的芝士碎将芝士碎用保鮮袋裝好,放入冷凍室保存。需要使用時,建議前夜将芝士碎放到冷藏室回溫。芝士碎最常見的是馬蘇裡拉奶酪,用于制作土司、披薩、焗飯、焗土豆等。
芝士簡介:芝士片:用于搭配三明治、面包、漢堡、沙拉等。
芝士塊:一般用于制作蛋糕、慕斯、沙拉等西點烘焙。也可以直接塗抹在面包上食用。
芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成,除同牛奶一樣,含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外,還因其是經過發酵作用制成而使這些養份更易被人體吸收,除了含有蛋白質和維生素之外,芝士還富含鈣元素,所以吃芝士片也是補鈣的好方法,除此之外,在很多地方也可以吃到芝士碎。
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