30分鐘。爆炒小魚幹具體做法如下。用料:小魚幹300g、姜50g、蒜50g、食鹽适量、醬油适量、料酒适量、調和油适量。
1、小魚幹浸泡30分鐘,撈出瀝幹水分,放一旁備用。
2、幹紅椒切段,姜,蒜都切成末,放一旁備用。
3、鍋裡放入适的油,油熱後放入蒜姜、小魚幹、紅辣椒、醬油、料酒、水,翻炒均勻。
7、翻炒均勻後盛入盤中即可。
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