1、選擇合适盛酒容器,将酒儲存在容器中,容器要做好封口(油紙封口後再用泥封),保證不會透氣也不會進水。
2、埋酒地點選擇溫度濕度适宜、無異味無污染土壤。
3、埋酒深度1米-1.5米比較合适。往地下挖1-1.5米深溝,大小能寬松放下要埋酒壇子即可。溝底要挖平,防止酒放不穩倒灑出來。
4、放酒之前,在酒壇子下方鋪上牛毛氈,放好酒後,再在酒壇子周圍撒上厚厚的一層幹燥的細沙(主要用途為做防潮隔水處理),然後再用土回填掩埋。
5、根據小編本地的酒窖老闆建議,好酒一般窖藏三年然後埋地五年就成了,時間太長味道反而變差。
酒,酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數有60度以上),白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家,早在2000年前就發明了釀酒技術,并不斷改進和完善,現在已發展到能生産各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料,并為工業、醫療衛生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫用酒精和99.99%的無水乙醇。我國是酒的故鄉,也是 酒文化的發源地,是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造,在我國已有相當悠久的曆史。在中國數千年的文明發展史中,酒與文化的發展基本上是同步進行的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!