1、滁州特産有滁菊、來安花紅、明光綠豆、明綠禦酒、龍崗芡實、滁州貢菊、女山湖大閘蟹、池河梅白魚、來安春卷、雷官闆鴨、雷官闆鴨、周崗雪棗、明光梅魚、來安蟹黃湯包、來安酥糖、羅莊葡萄。
2、滁菊:滁菊别名“延壽客”,是一種具有抗菌、抗病毒、消炎、利尿、抗衰老、解熱作用的産品。滁菊是我國四大名菊之一,主要産自安徽滁州地區,是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊富含人體必須的蛋氨酸、谷氨酸、賴氨酸等八種氨基酸,能增強人體免疫功能。
3、來安花紅果皮薄、肉質脆爽、汁多渣少,生食酸甜可口,滿口生香,很受歡迎。來安花紅鮮果内含有人體必需的多種維生素和礦物質,除了可以鮮食外,還可泡茶、釀酒,具有解渴、防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止瀉等作用。
4、明光綠豆:明光綠豆産于明光鎮,豆粒大而整齊,色澤鮮明,色澤碧綠、晶瑩光亮、皮薄易爛、湯色清綠、味道清香。綠豆具有很高的營養價值,可以做成粥、飯,還可以磨粉制粉絲、粉皮及精制各種豆沙糕點。浸水發牙稱豆芽,為菜中佳品。
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