雞膽能吃。對人身體有很多好處。還可以讓身體免疫力增強。對于那些無精打采的人，吃一顆雞膽是百益而無一害處。吃雞膽盡量不要喝碳酸飲料，不然就會失去原有的功效。另外，雞膽一定要做好，要除去原有的腥味，不然味道也不是很好。
相關論述1、《名醫别錄》：主療目不明，肌瘡。
2、《食療本草》：月蝕瘡繞耳根，以烏雌雞膽汁敷之，日三。
3、《日華子本草》：治疣目、耳瘡，日三敷。
4、《本草綱目》：燈心蘸點胎赤眼甚良，水化揉痔瘡亦效。
5、《陸川本草》：解病毒，治目不明，百日咳。
化學成份雞膽汁含4種膽汁酸（bileacid）：鵝脫氧膽酸（chenodeoxycholicacid）80%，膽酸（cholicacid）17%，别膽酸（allocholicacid）5%，均與牛磺酸（taurine）結合，二羟基，膽烯酸，羟基酮基膽烷酸。
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