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買的荞麥面粉能做涼粉嗎

生活 更新时间:2024-08-16 03:26:45

可以。用水把少量面粉調勻,用個鋁盆裡面放1厘米厚的荞麥水溶液,用大鍋燒開水,放下并轉動鋁盆,待荞麥水溶液呈現半透明狀時,拿出來涼粉就好了。

倒入涼水使涼粉收縮就能取出來,改刀加作料即可。

荞面涼粉是各地夏季的風味小吃,荞面涼粉是由荞麥加水制作而成的,一般是以涼拌為多,當然也可以熱炒,做湯。食後吃荞面涼粉清涼爽口,驅暑解渴,醒腦提神,同時還有降血壓,降血脂的功效,具有特别好的保健作用。

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