1、茭白去外皮洗淨,切滾刀塊。
2、炒鍋燒熱放油轉小火,放入茭白煸炒,上蓋焖約30秒左右,翻炒一下繼續焖,重複約4-5次使茭白斷生表皮起皺。
3、放适量鹽、少量生抽、糖、少量老抽翻炒均勻,上蓋焖1分鐘左右上色入味,淋上麻油翻炒裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!