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檸檬幹顔色變黑怎麼辦

知識 更新时间:2024-07-17 17:22:17

用真空包裝好,放在陰暗處或者用不透明的瓶子裝好,放在冰箱中冷藏即可。檸檬幹顔色變黑是氧化的原因。檸檬本身就含有豐富的維C,這是一種很容易被氧化的物質,因此檸檬片在買回來一段時間就會變暗。黑色的檸檬幹代表檸檬片已經變質了,不能飲用。不過稍微變黑的檸檬片還是可以食用的。

檸檬片的作用及功效:

檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉着的作用。我國中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿,調劑血管通透性,适合浮腫虛胖者。吸煙者要多吃檸檬,因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低,且具有很強的收縮性,因此有利于減少脂肪,是減肥良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。

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