秋葵上的絨毛可以吃。秋葵表面有一層小絨毛,這種小絨毛不是屬于變質現象而引起的長毛,可以正常食用。但絨毛本身能防止秋葵表皮受到傷害,其口感不佳,比較澀口,而且也會影響秋葵本身爽口的口感,因此通常秋葵表面的絨毛需要去除,若是能夠接受秋葵帶有絨毛的口感,可以不需要将絨毛清洗幹淨。
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