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隔夜面包回爐烤箱幾分鐘

生活 更新时间:2025-02-12 02:48:59

2-3分鐘。在隔夜面包表面噴灑一點清水,再放到烤箱中,可以讓隔夜面包恢複出爐時的滋味,還能有更香脆的口感。

面包:面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

通常,我們提到面包,大多會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實,世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有荞麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經酵母發酵,在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟;還有許多面包恰恰相反,用不着發酵。盡管原料和制作工藝不盡相同,它們都被稱為面包。

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