蒸饅頭的蒸籠布可以用一種矽膠墊來代替,大型蒸制饅頭器械用的就是這種矽膠墊。用草墊代替蒸布,在草墊上刷油,放饅頭不沾還方便。還可以用白棉布,白棉布,蒸時别濕潤,然後裝饅頭,蒸好後,不挪動籠屜往外拿,就不沾。
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