白蘿蔔可以和幹木耳一起食用,而不能和鮮木耳一起食用,和鮮木耳一起食用容易引起皮炎。
注:新鮮木耳中含有一種化學名稱為“卟啉”的特殊物質。因為這種物質的存在,人吃了新鮮木耳後,經陽光照射會發生植物日光性皮炎,引起皮膚瘙癢,使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛,産生皮疹、水泡,水腫。嚴重的還會感覺全身不适,出現流鼻涕、流眼淚、乏力、呼吸急促的症狀,甚至導緻皮膚壞死。如果水腫出現在咽喉黏膜,還會出現呼吸困難。
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