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奧爾良烤雞用那種雞

知識 更新时间:2024-07-29 12:19:23

  奧爾良烤雞的雞是圈養雞。

  原料:

  主料:奧爾良烤雞粉、整雞。

  輔料:蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生姜、食鹽。

  做法:

  1、去掉雞頭和雞屁股,清洗雞腔;

  2、腌制整雞;

  3、将70克奧爾良烤雞粉和水,并入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生姜和食鹽混合;

  4、均勻遍抹在雞身上,雞腔内壁一并塗上,并塗上少許食鹽;

  5、裝入保鮮膜,倒入腌料。

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