1、将準備好的絲瓜去皮洗淨,切成小塊備用。
2、将毛豆去皮,放在鍋中煮五至八分鐘。
3、起鍋燒油,油熱後放入一勺蒜末爆香,接着倒入煮好的毛豆。快速翻炒,炒出香味。
4、毛豆炒好後,在鍋中放入切好的絲瓜塊,翻炒幾下。
5、最後在鍋中加入少許清水,一勺雞精,一勺料酒和适量鹽調味。翻炒均勻,大火收完汁即可出鍋。
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