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軟軟的酸菜餡餅做法

知識 更新时间:2025-02-13 03:52:09

  1、将面粉放入盆中,一點點加入涼開水,用筷子順一個方向攪動,直到面粉變得像幹粥一樣的時候就停止加水。

  2、用手沾油均勻的塗在和好的面上,用保鮮膜封好。醒三小時以上為好。

  3、将酸菜洗淨剁碎,攥幹。

  4、鍋上火,放入剁好的五花肉。

  5、小火靠,直到肉變色,油充分靠出停火。

  6、放入切好的蔥末、姜汁、十三香、蚝油、醬油、鹽。

  7、将拌好的料倒入酸菜中,放入雞精,拌勻。

  8、按扁,包入餡料。

  9、電餅铛預熱後,放少許油,将包好餡的餅坯放入餅铛内,用手輕輕按扁。蓋上餅铛,三分鐘後即熟。

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