要大概7年,澳洲大龍蝦才能長到可以合法捕撈的尺寸。
澳洲大龍蝦是單一物種,澳洲野生紅螯螯蝦的人工養殖,被中國養殖戶起名叫澳洲大龍蝦。名稱也應用于餐飲的菜品。
購買的時候,盡量挑鮮活的,澳洲龍蝦有深紅色的,還有一種花龍的,最好要買的是紅的那種。注意買的時候,水産銷售的都會用很厚的塑料袋來稱重量,裡面再适當的帶點水,這會讓你多掏一百塊而毫不知覺的。最好要求他把龍蝦拿出來,直接放在稱上。
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