從中醫上講,金桔可疏肝理氣、消食導滞、健脾和胃,紅酒可以溫經活血、改善微循環。兩者結合可以起到調氣血的組合作用,比分開吃效果要好。
紅酒煮金桔的做法:
1、 金桔用鹽水泡15分鐘,洗淨,放水中煮4分鐘;
2、 将金桔撈出瀝水,用牙簽紮出小洞;
3、掉倒煮金桔的水,鍋中倒入紅酒,沒過金桔即可;
4、開大火煮到十五分鐘;
5、轉小火再煮十五分鐘關火;
6、放涼後放入無油無水消毒的容器中保存即可。
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