我國自古就是聞名的禮儀之邦，也是美食之國，從古代到現在，餐桌上的禮儀可謂紛繁，也有人将之稱為“酒桌文化”。

作為社會中的人，你對餐桌上的禮儀知道多少？在家裡請客吃飯，怎麼安排座次？去飯店吃飯，怎麼安排座次？有哪些注意事項？這些問題處理得好，既能讓客人感覺舒适，又能融洽賓主關系，而且能突顯出作為主人的你禮數有加。

吃飯，由于目的不同，請的人不同，吃飯場地不同，會有很多種分類，比如國宴、便宴、家宴、冷餐會、酒會、自助餐等等，有些宴會種類對于普羅大衆而言，接觸很少甚至接觸不到，比如國宴、酒會等，這裡也不再論述，有興趣的讀者可自行查閱相關資料。這裡将重點給大家談一下日常請客吃飯時的一些禮儀。

一是請客時間。注意盡量避開在客人的重大節日、紀念日或有重要活動、禁忌的日子舉辦宴請，而且一般提前幾天至一周左右邀約，尤其不要在快開席了再打電話請人，那樣容易讓客人産生過來湊數的感覺，顯得欠妥貼。宴請持續時間一般在1.5小時左右為宜，時間不宜過長，特别是有領導、老年人時，更要注意控制時間，以免疲勞。當然，要是一夥小年輕聚會，不在這些考慮之内。

二是座次安排。有經驗的人去參加宴請，通過座次安排，就能看出來今天這酒是請誰的，主要目的是什麼，也就知道自己在這裡是什麼角色了。可以說，座次安排是一項十分講究并且且有藝術性的内容。正式宴會一般都會有座簽，方便客人入座。禮儀習慣一般是：桌次高低以離主桌越近越重要，同桌席位高低以離主人越近越重要。

一般講，叫“右高左低”，即以右為尊，以左為卑。左右的界定，是由面對正門的位置确定的。也就是說，門的右邊和門的左邊。換種說法，就是你站在門口，面對桌子，左邊為尊，右邊為卑。座次上，主賓坐在男主人的右上位置，主賓夫人坐在女主人的右上位置。

無論桌子、位子，還要注意中間的位置是最尊貴的位子，要請主人、領導、年長者上座。當然，若是有演出、歌舞表演，則應該将最佳觀看的位置定為主位。在我國，如果請的客人身份特别高，為示尊重，也可以将主賓安排在主人的位子上就座，而主人則坐在主賓的位子上。

在一張桌子上如何就座？首先，上面已經确定好了主人的位子、主賓的位子，其他人員的位次，我國習慣按個長職位或長幼排列以便于交談。若夫人出席，一般把女方排在一起。當然，若是一方宴請另一方，可以交叉安排，即主客主客這樣的安排座次。

兩種座次安排

作為客人赴宴，到場後，有座簽的，找标有自己名字的位子；無座簽的，一般聽衆主人的安排就座，如果你旁邊安排的是年長者或者是位女士，可以先拉拉椅子，協助他們先入座，則更為禮貌。

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