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泥鳅怎樣吃增加白血球作用最佳

知識 更新时间:2024-12-24 20:32:55

  泥鳅肉質細嫩、味道鮮美,營養藥用價值高,有“水中牛肉”的美稱,是典型的高蛋白、低脂肪食品,能補中益氣、養腎生精,非常适宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用。

  建議采用清蒸或炖煮的方式烹調泥鳅,能夠較好地保存其營養價值,如炖泥鳅湯,具體操作如下:

  用熱水洗去泥鳅表面的黏液後,取出其内髒;洗淨後放入熱油鍋中煎至金黃色後,撈出瀝幹殘油;加入清水400毫升,煮至200毫升左右時,加入食鹽、韭菜、姜末、料酒和水澱粉調味,裝盤後即可食用。

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