能吃,奶酪出水隻就是油水分離。做豆腐、炖雞蛋、自制酸奶等,凡是蛋白質凝固,都會出水;奶酪吃多了不容易消化,不适合腸胃不好的人,适合體質不好的人,奶酪富含蛋白質和鈣,脂肪等很多營養。奶酪是牛奶中高營養成分的提煉精華,所含的油脂成分偏高,對于老年的消化系統不利。身體缺鈣或者是骨質疏松的人群可以适量吃一些奶酪,提前在于沒有糖尿病,血糖高和腸胃虛弱的人群上可食用。
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