闆栗怎麼做好吃-tft每日頭條

闆栗怎麼做好吃

生活更新时间:2025-03-10 22:36:59

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）1

這個季節的闆栗，甜糯，香氣可以在口腔裡回味好一陣子。喵姐和喵小弟都特别愛吃。闆栗和肉類一起烹調，出來的味道也是極好的。比如今天要和大家分享的這道闆栗燒雞，雞肉吸收闆栗的香氣，闆栗吸收雞肉的鮮美，相得益彰，特别下飯。

By 拾味爸爸【豆果美食官方認證達人】

用料

雞半隻
闆栗 15個（去皮）
生姜 1片
冰糖 2g
生抽 3g
鹽 1g
蒜頭 2瓣

做法步驟

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）2

1、新鮮雞肉洗淨，斬成小塊。建議選擇三黃雞，或者清遠雞，肉質軟嫩。

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）3

2、冷水入鍋，加姜片一起煮開，撇去浮沫。加姜片焯去血水，可以去掉雞肉的腥味。

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）4

3、撈起備用。

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）5

4、去皮闆栗倒入開水中，煮約4分鐘。闆栗燒雞的做法很簡單，但要做到闆栗比雞塊還好吃，就要先煮一下，讓闆栗變軟，才好入味。另外，如果買的闆栗是沒有去皮的，可以先用剪刀在頭部剪十字，煮好後趁熱剝皮。注意一定要趁熱剝，溫度降下來就不好剝皮了。

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）6

5、盛起備用。

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）7

6、熱鍋少油，小火，倒入雞塊翻炒。

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）8

7、小火翻炒約2分鐘，讓兩面上色。記得時不時翻炒一下，避免糊鍋。

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）9

8、加入冰糖、蒜瓣和生抽，翻炒均勻。冰糖可以提味，并且讓炒出來的雞塊顔色更加漂亮，也可以不加。

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）10

9、加入适量清水，沒過雞塊。

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）11

10、水開後轉中火，倒入闆栗。

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）12

11、加蓋，炖煮約20分鐘。

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）13

12、加少許鹽，轉大火收汁。

闆栗怎麼做好吃（闆栗燒雞的做法）14

13、香噴噴的闆栗燒雞就做好啦，開動吧！

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