tft每日頭條

 > 知識

 > 冬筍吃之前要怎麼處理

冬筍吃之前要怎麼處理

知識 更新时间:2024-12-24 00:03:01

  先用刀把冬筍的尾部切掉,然後将冬筍頭朝上放置,用刀從筍頭往下切,然後用手剝下筍衣。對于比較大的冬筍,則需要先把冬筍擺放在地面上,用刀早筍殼上劃一下,接着就在那條線處下手掰開,這樣就可以輕輕松松的去殼了。

  冬筍是立秋前後由毛竹(楠竹)的地下莖(竹鞭)側芽發育而成的筍芽,因尚未出土,筍質幼嫩,是一道人們十分喜歡吃的菜肴。主要産區為貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地,其中貴州赤水冬筍因土質和環境原因,草酸含量低可以直接炒,有不過水不麻口的特點。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved