用以下做法吃幹墨魚最營養:
所需食材:
番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。
制作步驟:
1、把番茄洗淨,切薄片,姜切片,蔥切段;
2、鮮墨魚洗淨,去黑色筋膜,切4厘米見方的塊;
3、把墨魚和番茄放入盆内待用;
4、炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熟;
5、下入姜、蔥爆香,注入清水600毫升,燒沸;
6、下入蕃茄、墨魚、鹽,用文火煮25分鐘即成。
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