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已經煮熟的豬肉可以做紅燒肉嗎

知識 更新时间:2025-01-10 10:19:59

  1、主料:

  五花肉克、土豆。

  2、調料:食鹽、冰糖、姜、蒜、八角、料酒、生抽、老抽、植物油、香葉、陳皮、幹山楂。

  做法:

  1、五花肉入冷水鍋中煮透撈起洗淨,切成小塊。

  2、熱鍋倒入冷油,小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香葉、陳皮和幹山楂炒出糖色後,将五花肉放入一起翻炒至裹色。

  3、加入料酒、生抽、老抽,然後加水沒過食材,燒開後轉小火炖1個小時左右,之後加入去皮切塊的土豆,繼續煮15分左右,最後加點食鹽,收汁就好了。

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