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羊肉汆丸子怎麼做

知識 更新时间:2024-12-26 19:50:58

  材料:羊肉、醬油、紹酒、蔥花、姜末、味精、濕粉面各少許。

  操作步驟:

  1、将羊肉剁成肉泥放在盤内;

  2、加入蛋清、醬油、紹酒、粉面、蔥、姜等調料,并攪拌均勻;

  3、把肉做成小丸子放在鍋内氽透;

  4、撇去浮沫,放入醬油、黃瓜片、味精、紹酒等調料;

  5、倒在碗裡即成。

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