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魚籽怎麼做不散

知識 更新时间:2024-12-23 11:40:56

  油溫8成熟,下魚籽炸一下,定型之後迅速撈起,便不會散了。在澱粉裡滾下,先煎下再燒, 燒時盡量少翻動就不碎了。先小料魚籽下鍋别動放水,小爐子燒,汁差不多就收汁出鍋。先蒸熟再燒或者放入冰箱冷凍再做。魚籽全打碎 ,加面加雞蛋再燒,就做成雙蛋魚籽。

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