馬肉炖蘿蔔做法:
食材:白蘿蔔适量,馬肉适量、食鹽适量、醬油适量、冰糖少許、姜适量、八角适量、桂皮2節、生抽适量、老抽适量、玉米油适量、水适量、蒜苗适量。
做法:
1、将馬肉切成小塊兒,在沸水中焯7分鐘後,撈出瀝幹,白蘿蔔滾刀切塊兒,待用。
2、起油鍋,倒入少許玉米油潤鍋,7成熱後,放入冰糖熬出糖色随後倒入馬肉煸炒上色,待到肉程金黃後,放入拍好的姜塊兒,倒入花雕,放入八角,桂皮,随即蓋上鍋蓋悶4分鐘。
3、将肉翻炒一下,倒入适量老抽調色,蓋
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