柿餅如沒有保存好會壞。柿餅保存的方法如下:
1、食物的保存首先的條件就是要通風幹燥,任何潮濕,水分大的環境都不适合保存,容易增長黴菌,食物很快就會壞掉。要尋找周圍可提供的通風幹燥的條件來保存柿餅;
2、采購柿餅的時候一定要注意挑選制作質量合格的,這樣有利于日後的保存,才會達到理想的保存時間;
3、将柿餅分包分量的裝入密封的容器裡,密封在幹燥溫度适宜的地方保存。盛裝的容器注意要清潔幹淨,燙好消毒,擦拭沒有水分,沒有油漬才能裝;
4、真空包裝,用幹淨的包裝
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