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豬肉哪個部位能生吃

知識 更新时间:2024-09-01 11:26:13

  吃生的肉可能會引起食物中毒。生的肉、蛋和牛奶中常含有大量的緻病菌,會導緻人體的嚴重感染。由于我們日常所喝的牛奶在出廠前都經過巴式消毒,一般不會有大問題,而肉和蛋就不同了。醫學專家特地向人們建議:肉和蛋一定要燒熟煮透方可食用。生的豬肉和牛肉中還可能含有縧蟲的幼蟲。人若吃了未經煮熟的含這種寄生蟲的豬肉或牛肉,就易患縧蟲病。由于寄生在人小腸内的幼蟲還可流入皮下、肌肉、眼和腦内,可能會引起囊蟲病。眼囊蟲病可影響視力,甚至造成失明;腦囊蟲病可導緻癫痫、癱瘓甚至死亡。

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