在做糖包餡的時候,餡料裡要放面粉。防止吃糖包餡的時候流糖燙傷嘴巴。白糖或者紅糖裡面加入适量面粉,做成的餡料甜度适中,不流糖。
餡料用紅糖白糖都可以,但紅糖更好,口感香甜。
餡料中加入幹面粉,防止吃的時候融化的紅糖流出來燙嘴。
注意和面的時候不要加太多水。
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