清炖雞湯
食材:三黃雞700克,紅棗20克,鹽、蔥、姜、胡椒粉
做法步驟:
1、三黃雞洗;
2、蔥姜切段,将姜的表面擦一下;
3、紅棗洗淨,浸泡10分鐘左右;
4、在鍋中燒水,放入雞焯一下;
5、另起鍋注水,放入雞和蔥、姜、紅棗,蓋上鍋蓋;
6、大火燒開小火炖1小時左右即可,盛出時,撒上胡椒粉和鹽即可。
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