燙面炸糖角、香酥糖角都很好吃。
炸糖角的做法:
1、準備好小麥粉1250克、白糖100克、豬油适量、植物油适量;
2、将150克的小麥粉在蒸鍋内蒸熟,加入白糖;
3、倒入燒熱的植物油,用手揉搓散開,作成餡子備用;
4、将500克面粉,用适量植物油、水和成面團;
5、将500克面粉用豬油和成面團;
6、用油水面包住油面,用擀面杖推開呈薄片狀;
7、将薄片從一邊向另一邊卷成小棒,切成大小均等的面劑;
8、取100克面粉用水和成面團,搓成細條,切成拇指尖大小的劑子,放在壓扁的“花卷”上,擀成小圓片;
9、将小圓片内包上餡對折,捏住邊,從右到左捏出花褶;
10、點上紅色素,在炒鍋内放植物油燒熱,下糖餃炸熟,制作完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!