30度。
酒類産品大體上分三種,一是蒸餾酒,例如白酒、威士忌和白蘭地等,二是發酵酒,例如黃酒、啤酒和紅酒等,三是調制酒,例如竹葉青、桂花陳酒和各式補酒等;為保證食客能品嘗到白酒的風味,必須保證有一定的酒精度,所以白酒的酒精度從30度至68度不等,度數越高,顯得酒香越淳厚。發酵酒酒精度一般不高于14度,調制酒酒精度則視實際使用情況而定。
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