1、把苋菜去掉細枝細葉,切成5公分左右的段;
2、水裡洗淨後用水浸泡24小時;
3、将水倒掉,放入壇中,密封好。
4、天氣較熱一星期左右就可食用,天冷可能需要等得更久。
5、 在蒸之前放少許鹽、麻油,味道更好。
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