橄榄在秋季有賣,橄榄是9至11月成熟,11月為最佳摘果期。
橄榄科喬木植物橄榄的果實。又稱橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。
我國廣東、廣西、福建、四川、雲南、台灣等地均有分布,多為栽培。
秋季果實飽滿而未完全成熟時采收,洗淨鮮用,或晾曬幹燥用,或以鹽水浸漬後曬幹用。 味甘、酸,性平。能清肺利咽,生津,解毒。
新鮮的青橄榄含有較多的蛋白質、脂肪、糖類、多量維生素C、鈣、磷、鐵等成分。
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