沙棘是山西省方山縣特産之一,被廣泛種植。山西省方山縣是全國野生沙棘的主要産地之一,沙棘生長面積達50.2萬畝,年産2000萬公斤。
沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果,特别是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質,是生産酒類、食品、汽水等的優質原料。
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