1、搗碎法:用研缽将少許米粒研碎,如果米粉呈白色則為正常大米,如果顔色發黃則是假大米。
2、火燒法:用打火機燒米粒,如果能夠點燃并且聞起來有塑料燒焦的問道,則是假米。
大米是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品,大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素,同時是中國大部分地區人民的主要食品。
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