長長饅頭可以是我們山東老家的一個特色饅頭,吃起來特别勁道,又好吃。家家戶戶都愛吃。小夥伴們想知道怎麼制作嗎?那就跟着我一起來動手吧。
準備材料:帶簽字的籠屜,面闆,
首先把牛奶加入到面粉裡面,攪拌均勻,然後把面粉發酵1.5倍大。
放好面闆,在上面撒點面粉。
将發酵好的面拿出揉均排氣泡,不斷的揉面,揉的力道越大越好,揉的時間越長越好吃。
揉到一定的力度後,搓成長條。
在另一闆子上鋪上一曾紗布,醒饅頭用。
把做好的饅頭放到闆子上,醒15到20分鐘,
準備好簽字籠屜,為上鍋蒸饅頭做準備。
鍋裡放好冷水,将醒好的饅頭一個一個的插進簽字籠屜裡面,水燒開後,再蒸20分鐘後關火即可,悶上5分鐘,再把饅頭一個一個的拔出來,這時候饅頭就做好了,可以吃了。超級好吃的饅頭,在我們老家,可是超級受歡迎的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!