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素菜都有哪些菜

生活 更新时间:2024-10-20 10:46:11

小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽、西紅柿、絲瓜、黃瓜、菠菜等。素菜是以植物類、菌類食物為原料制成的菜肴。中國的素菜源遠流長,它産生于春秋戰國時期,主要用于祭祀和重大的典禮。魏晉、南北朝時,随着佛教的傳入,“吃素”理論逐漸形成,對素菜的發展起到了極大的推動作用。從此,素菜便自成體系,獨樹一幟,風格别緻,成為豐富多彩的中國菜肴和食文化的一個重要組成部分。

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