幹墨魚上長白色的黴不能吃,發黴的墨魚幹會産生多種對人體有害的菌群,而且已經發生質變,容易導緻人體腹洩、腹痛、發熱、嘔吐等症狀,為食品安全起見,建議丢掉不要,以免傷害身體。
墨魚是一種大型的肉食性軟體動物,之所以與普通的貝類不像,有其生存的演變過程。常見的貝類,由于背着重重的貝殼,或埋栖在灘塗裡,或匍匐在岩礁上,或用足絲附着于固着物上,守株待兔式地濾食着細小的浮遊動植物,活動範圍很小,移動速度很慢;而墨魚為了主動出擊掠取高營養食物,需要更大的活動空間,因而經過漫長的演化過程,外型有了很大的變化。為了适應遊泳,它的身體漸呈卵圓形、腹背扁;貝殼退化成一個石灰質的小舟闆,被越來越發達的外套膜所包裹,形成胴部;作快速運動時,沒有魚類尾鳍的擺動功能,就利用液壓原理,把吸進的水經嘴巴噴射出一道水柱,借以推動身體前進,瞬間遊動速度可超過普通魚類;特别是遇到敵害時,不但象火箭似地作反向逃離運動,還會施放“煙幕彈”,從墨囊裡噴出“墨汁”,制造屏障,迷惑對方,然後逃之夭夭;并且,“墨汁”中含有毒素,可以用來麻痹敵害,起到較強的禦敵效果。
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