木耳泡好了控水第二天建議不要繼續食用了。因為木耳泡了一夜後容易在體内滋生細菌,使木耳出現變質變味,還有可能會産生毒素,危害身體的健康,而且木耳泡久了之後也會比較軟,其食用口感也會有所降低,這樣的木耳是不建議食用的。
長時間浸泡的木耳中可能帶有一定的有害物質,這些有害物質可能會使腸道菌群失衡,使腸道消化紊亂,進而出現腹痛、腹瀉等身體不适。
保存方法:
1、放冰箱
一般情況下,幹木耳不要放在冰箱裡,隻需要放在幹燥通風的地方就可以了,但是泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱裡面,而且不要直接放,最好是用保鮮袋裝好,因為木耳變潮濕後很容易滋生細菌,在冰箱裡面細菌同樣會繁殖,所以用保鮮袋密封能減少細菌繁殖,但是就算是放冰箱,也不要放太久,盡量兩三天内吃完。
2、曬幹
可能有人說實在是泡得太多了,兩三天也吃不完,而且也不想每天都吃,那最好的方法就是将泡開了的木耳再次曬幹,現在正值夏季,陽光也比較充足,隻需要将木耳放在太陽下面曬一天基本上就很幹了,這樣就不怕木耳會壞了,而且也容易存放,不需要放在冰箱裡面,隻需要放幹燥通風的地方就可以了。
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