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怎樣腌制香辣蘿蔔幹

知識 更新时间:2024-09-16 17:19:53

  1、準備材料準備白蘿蔔一條, 辣椒或辣椒粉一袋;

  2、把白蘿蔔用水洗幹淨,然後就用小刀切成條狀的,放在有大陽的地方曬幹:

  3、在曬的過程中會沾上灰塵的,所以曬幹後的白蘿蔔還要用水洗一下;

  4、把洗幹淨的白蘿蔔用手擠幹那些水分,放到碗裡,不停加入鹽,用手搓均勻後直到蘿蔔變透明再放置幾個小時後,嘗試一下白蘿蔔有沒有入味了,如果入味了就可以下一步;

  5、把辣椒研磨成粉狀或辣椒粉加入到白蘿蔔裡面,用保鮮膜蓋上,放到陰涼的地方,等待半個月即可。

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