草莓色澤鮮豔,是多年生草本植物,具有較高的營養價值。薔薇科、草莓屬,一種紅色的花果,又名紅莓、洋莓、地莓等,外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。
從草莓植株中提取出的“草莓胺”,治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、無毒,能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂,對腸胃病和心血管病有一定防治作用。據記載,服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞症。食草莓劃,對積食脹痛、胃口不佳、營養不良或病後體弱消瘦,是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓,當地人将其莖葉搗碎用來敷療瘡有特效,敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養皮膚的功效,用它制成各種高級美容霜,對減緩皮膚出現皺紋有顯著效果。
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